アイキャッチ画像出典：とちのき村
スペアリブ煮込みの種類
出典：コールマン
煮込み料理とは、食材と煮汁を十分に入れコトコトと時間をかけて煮る料理のことです。スペアリブを煮込むことで骨からのうまみが溶け出し肉も煮汁もおいしくなります。スペアリブの煮込み料理は、大きく2種類に分けることができます。スペアリブだけを煮込むものと、ほかの食材と一緒に煮込むものです。それでは、それぞれのおすすめレシピをご紹介していきます。
肉を味わう！スぺリブだけで煮込むレシピ15選
1,スペアリブ×コーラ
出典：ダイエー
材料 スペアリブ5~6本、コーラ600ml、しょうゆ大さじ3、砂糖小さじ1、にんにく2かけ、しょうが薄切り1かけ
作り方 鍋にすべての材料を入れ、強火にかける。煮立ったら、あくを取り、弱火でやわらかくなるまで煮込む。
2,スペアリブ×圧力鍋
出典：フィスラー
圧力鍋を使うことで、煮込み時間を大幅に短縮することができます。ポイントは、加圧前に一度沸騰させてあくを取っておくこと。また、加圧後は、ふたを開け汁気をに飛ばすようにしていくと、照りとおいしそうなとろみをつけることができます。